水は普通は０℃になると凍りますが、まじりっけのない純水を静かに凍らしていくとマイナスになっても凍らない、過冷却という現象が起きます。過冷却になった状態を実際に見ることができます。 Ordinarily, water freezes at 0° Celsius. But if you take absolutely pure water and cool it down very slowly, it can reach -5° Celsius while remaining in liquid form. This is called supercooling. In this exhibit you’ll be able to see some supercooled water first-hand.